「茶」，開門七件事（柴米油鹽醬醋茶）之一！

飲茶在中華文化中扮演著極為重要的角色；從民間到宮廷，不僅深入中國詩詞、繪畫、書法，其至是醫學...等各個領域，數千年來積累成特有的茶文化、茶美學。

台灣，雖然「茶業」歷史相對較短，但由於種茶與製茶的技術非常純熟，加上地理條件上的絕佳優勢，孕育出許多響譽國際的優質好茶；其中又以大阿里山茶區所產的高山茶最為獨特，甚至有「世界第一等」好茶的美譽！ 

嘉義梅山是阿里山茶的重要產區之一；新月特別邀集了一幫愛茶同好，親自走訪了梅山鄉瑞峰村。

瑞峰村，由於終年雲霧繚繞，平均日照短且終年氣溫低溫差大，非常適合茶葉生長；瑞峰茶區所生產的茶葉，品質極佳，不僅深受消費者的喜愛，更是各類比賽茶的常勝軍！ 

在這海拔1200公尺群山峻嶺間，我們不僅體驗到茶農對茶園的細心呵護，更親眼見證了製茶師傅們對採茶、萎凋、去菁、殺菁、揉茶...等傳統製茶工序嚴謹的要求！感謝有製茶師傅經年累月的用心與堅持，才得以換來這入口的淡雅清香～  

我們親自嚴選了來自嘉義縣梅山鄉瑞峰村的四款優質台灣好茶，期望將這份一心二葉的感動，鄭重推薦給大家，歡迎來品嚐這得來不易的甘甜好滋味...